はまぴりか｜ミルクジャム（季節の3種セット）

説明

「まぜまぜ、ペロンチョ！」 酪農のまち・浜中町の濃厚な生乳を、

３坪の工房でじっくり煮詰めました。

釧路の小さな工房から、思わず笑顔がこぼれる特別な贈りものが届きました。

作り手は、小川友有子（ゆうこ）さん。 子育てがひと段落した10年前、

「北海道らしい、本当においしいものを作りたい」という想いから、このミルクジャムは生まれました。

おいしさの最大の秘密は「引き算をしない」素材選び。

 酪農王国・浜中町が誇るタカナシ乳業の、乳脂肪分4.0%以上の濃厚な牛乳と、42%もの濃密な生クリームを同量を贅沢に使用しています。

この生クリームを贅沢に使用することによって、他のどこのジャムにはない濃厚なチーズケーキのような味わいに仕上がります。

 火加減を片時も離さず見守り、ゆっくり、ゆっくりと煮詰めることで、

他では味わえない「なめらかな口どけ」と「ミルクの力強いコク」を閉じ込めました。

小川さんは言います。

「素材にこだわりすぎて、実はあまり利益が出ないんです（笑）。
でも、食べた人が『こんなミルクジャム初めて！』と驚く顔を見るのが、何よりの幸せなんです」

まるで我が子を送り出すように、一つひとつ丁寧に磨かれた瓶。

その中には、北の大地の豊かな恵みと、小川さんの温かな愛情がぎゅっと詰まっています。

一日の終わりに、スプーンひとさじ。 「まぜまぜ、ペロンチョ」と楽しむ時間は、頑張った自分への最高のご褒美になるはずです。

おすすめの召し上がり方

• まずはそのまま：一日の終わりのひと口に。心までほどける甘さです。
• トーストしたバゲットに：熱々のパンの上で、ミルクの香りがふわっと立ち上がります。
• ホットミルクにひとさじ：寒い夜、やさしいコクが体を芯から温めてくれます。

セット内容・詳細

• お届け内容：
  1. プレーンミルクジャム（すべてのベース。素材の味が一番わかります）
  2. 季節のジャム×２種（３４種類ものラインナップから、小川さんが今一番食べてほしい旬の味をセレクトします。
     何が届くかはお楽しみ！）
• 内容量：１瓶 １００g × ３個
• 賞味期限：製造より６ヶ月
• 発送区分：📦 釧路の小川さんの工房からお届け
• 送料：ヤマト運輸 ６０サイズ（常温）
• ご注文約10日ほどで発送
  ※ご注文をいただいてから小川さんが丁寧に心を込めて作りますので、お時間をいただいております。